説明

交配 ゴールデンデリシャス×印度(自然交雑実種)

糖度 12-17度

特徴 繊維 芳香 酸味が少ない

王林は洋梨畑にあったりんごの木から偶然に交配されたものとも聞いております。そう思わせるほどりんごとしては特異な香りを携えています。甘さは印度から、まろやかさはゴールデンデリシャス。

王林の特徴は酸味が少ない、そして独特な繊維が口の中を洗ってしまうほどの清涼感があります。とても硬いリンゴで市場に出回るものはある程度色がついた瞬間に出荷されてしまうものなので王林を美味しいと食べている人は少ないかもしれません。最初は緑色、最終的には淡い黄色変化し熟していきます。王林しか持っていないミルキーな甘みとほんとになんとも言えないその香り、そして全てを洗い流してくれるようなあの繊維質は他のどの品種にも感じられない特別なものです。王林は追熟します。当園では直接お客様にお届けするものは冷蔵庫に少なくとも１週間置いてから出荷いたしております。甘みと香りの深さが変わってきます。貯蔵期間も冷蔵すれば３か月は持ちます。

ジュースにした時の王林の特徴はやはりその甘みと美しい香り。そして若干芯に残るタンニン。

当園の王林ジュースは子供に大人気です。酸味が少し苦手な子供たちにはとても飲みやすいようです。悪くなった機嫌も良くしてくれる魔法のジュース。ホントです。