無肥料無農薬栽培ぶどう。
当園のぶどうは、自然栽培では第一人者の工藤隆弘様からお譲りいただいた園地にて栽培しているため、すべての品種が約21年間、一切農薬を使わずに栽培されてきた自然栽培のぶどうです。
全ての品種が種ありです。肥料に関しては約42年使っておりません。そのため、どの商品も、自然本来のぶどうの樹が持っている力強い味と芳香を存分に味わうことができます。
当園のぶどうに関する商品は、まもなくこちらよりご購入いただけます。
【ドラゴンボール（竜宝）】
果汁が多く大粒で、一粒20gほどになるぶどうです。味は巨峰、ナイヤガラ・キャンベル系の一番いいところを合わせてジューシーにした感じ。とろりと甘いその食感は独特で、赤ちゃんからご年配の方まで幅広い層からの支持を持つ品種です。
※発送に至っては十分注意しておりますが、品種の特性として非常に軸から実が取れやすい品種であることを事前にご理解いただいた上でご注文をお願い致します。
【ナイヤガラ】
世界最大の滝ナイヤガラの名前を冠した、ニューヨーク試験場の傑作品種。完熟のナイヤガラをきちんと作れば、ヒビの入らず濁りのないキレイな黄金色の実になります。またラブラスカ系の中でも最高の香りを有し、独特のフォックス香をかもし出します。ジュース分が豊富で、完熟したものは上品さが際立ちます。
【スチューベン】
これもナイヤガラに並ぶニューヨーク試験場の傑作品種の一つ。ぶどうの中でも最高の糖度を誇る甘～い。ぶどうです。当果樹園のスチューベンは、ただ甘いだけではなく、果物に必要な基本であるほのかな酸味が活きており、好きな人は皮、種ごと食べる人もいるほどです。
【ネオマスカット】
マスカットオブアレキサンドリアをはるかに凌ぐ甘みとマスカット香をもっており、ほどほどに硬いゼリー状の果肉はたまらない食感です。この究極なマスカット香はシャルドネなどのワインとの食べ合わせも最高で、マスカットの香りを存分味わえる品種です。
【リザマート】
皮ごと食べられる超高級品種。ウズベキスタン生まれ。マスカットのような個性の強い香りはありませんが、ロに入れたときに、上品で奥深い「これぞフルーツ！」という香りがします。肉質はヨウカンと柿の中間ぐらい。酸味はほのかに感じる程度で、甘みはくどくなく軽やかですが、十分な甘さを感じられます。種あり。
※ご注意点
リザマートは雨が降らない砂漠生まれのぶどうなので、湿気の多い日本ではとても実割れが発生しやすくなります。今後の天候次第では、実にヒビが入ったものをお送りする場合も十分考えられますことを事前にご理解いただいた上で、ご注文をお願いいたします。
当園のぶどうは、Webマガジン「greenz.jp」様にご紹介いただきました。
感性を研ぎ澄ますことで、生命力を高める。自然栽培でブドウを育てる山形の果樹園「白雲」 [野良的生活のススメ]
当園のぶどうに関する商品は、まもなくこちらよりご購入いただけます。